Хранение зерна: основные вредители

Ноябрь 18, 2017
хранение зерна, зернохранилище

Каждый фермер, владелец хозяйства стремится получить максимальную прибыль от выращивания зерна. Важно не только вырастить его, но и реализовать по хорошей цене.

Три основы хранения зерна: очистка, сушка и охлаждение. Для этих процессов необходимо соответствующее оборудование.

Хранилища защищают от неблагоприятных факторов внешней среды. До загрузки в хранилище зерно от комбайна должно пройти первичную очистку, высушено до необходимой кондиции. Затем, после завершения послеуборочного дозревания, зерно очищают до определенных норм по засоренности и охлаждают. В дальнейшем необходим постоянный контроль за температурой, влажностью и появлением вредителей.

Sitophilus granarius

Амбарный долгоносик (зерновой слоник) Sitophilus granarius (Linné, 1758). Источник: https://goo.gl/tVrhu7

Качественно сохранить зерно – непростая и довольно затратная задача, к решению которой необходимо привлекать специалистов.

После уборки зерна перед хозяйством встает выбор из трех путей:
– продать сразу после уборки;
– хранить зерно у себя в ожидании более благоприятной ценовой ситуации на рынке;
– сдать зерно на элеватор для хранения.

Любой из этих вариантов несет риски, но наиболее велики они во втором. Если у хозяйства нет условий для хранения зерна, то в ожидании лучших цен последствия могут быть серьезными. Кроме того, что зерно может сгореть от самосогревания, заплесневеть и сопреть, оно повреждается вредителями.

Sitophilus oryzae

Рисовый долгоносик Sitophilus oryzae (Linné, 1763). Источник: https://goo.gl/M7YDwU

В зернохранилищах выделяют не менее трех десятков видов насекомых. Особенно опасны «первичные» вредители, которые легко прогрызают оболочку и образуют «скрытую форму зараженности». Таких видов  в зернохранилищах России всего четыре: амбарный долгоносик (Sitophilus granarius L.), рисовый долгоносик (Sitophilus oryzae L.), зерновой точильщик (Rhizopertha dominica F.) и зерновая моль (Sitotroga cerealella Oliv.).

Rhizopertha dominica (Fabricius,_1792)

Зерновой точильщик Rhizopertha dominica (Fabricius, 1792). Источник: https://goo.gl/dD37MV

Более обширна группа с «явной формой заражения». Вредители, относящиеся к ней, питаются поврежденными или разрушенными зернами, а также зародышевой частью. Обитают только в межзерновом пространстве. К этой группе относятся насекомые и клещи из разных семейств.

В специализированных хранилищах в России в разные годы съедаются от 5,7 до 7,8% хранящегося урожая. На складах, не оборудованных для хранения зерна, потери существенно выше.

Sitotroga cerealella Oliv

Зерновая моль Sitotroga cerealella (Olivier, 1789). Источник: https://goo.gl/LgeyF1

Посчитайте сколько насекомых в вашем зерне. Если взять минимальную засоренность – 1 жук на 1 кг зерна, то в партии 1000 тонн их будет один миллион. В некоторых пробах, взятых с хранилищ, встречаются партии зерна с сотнями экземпляров на 1 кг зерна. Такое зерно не только не пригодно в пищу, но и является ядом. Это связано с химическими и биологическими изменениями в поврежденном зерне.

Загрязненность зернопродуктов членистоногими вредителями строго нормируется. Максимально допустимый уровень – 15 экз/кг.

Для защиты от вредителей разработана система мероприятий, которая постоянно улучшается. Подробнее о вредителях мы расскажем в следующих публикациях.

Подпишитесь на наш блог
И узнавайте о новостях в мире точного земледелия
x